Как пить и не пьянеть

Опьянение – не всегда приятное и желательное состояние. В одном случае бывает трудно отказаться от рюмки или бокала в веселой компании, в другом – важно сохранять трезвость, чтобы не наговорить лишнего, в третьем подключается обыкновенное любопытство и желание сознательно научиться пить и не пьянеть. О том, можно ли употреблять спиртное и оставаться трезвым – в нашей статье.

Почему человек пьянеет от алкоголя

Этиловый спирт – основа всех горячительных напитков – почти сразу после «опрокидывания» фужера или стопки просачивается через стенки желудка и кишечника, откуда отправляется с кровью в печень и головной мозг. Мозг восприимчив к этиловому спирту, поэтому в ответ на его поступление «включает» эмоциональные и поведенческие реакции, называемые опьянением. Если человек выпил чуть-чуть, то ощущает расслабление, удовольствие и прилив мотивации, а если напился сильно, становится сонливым или агрессивным. Печень понемногу расщепляет этиловый спирт, и по мере этого влияние алкоголя на мозг уменьшается. Наступает трезвость.

Скорость опьянения по типу напитка

Если коротко, скорость опьянения зависит не только от крепости, но и от пола, веса, индивидуальной скорости обмена веществ. Женщина с нормальной массой тела без хронического алкоголизма пьянеет быстрее, чем мужчина с нормальной массой тела, употребивший аналогичное спиртное в таком же количестве. Но мужчина с ожирением опьянеет быстрее женщины без такой проблемы. Вот другие наблюдения за скоростью опьянения:

• Крепкие напитки – водка, коньяк, виски, ром – пьянят быстрее, чем слабоалкогольные (пиво, обычные и игристые вина).
• Газированный слабый алкоголь – энергетические напитки, шампанское – опьяняют быстрее, чем пиво аналогичной крепости.
• Если человек пьет бокал за бокалом на голодный желудок и не закусывает, то опьянеет быстрее того, кто пьет понемногу и заедает алкоголь белково-жировой пищей.

Точно соотнести скорость опьянения с конкретным типом напитка непросто. Задача становится почти нерешаемой, если человек выпивает регулярно, и его организм уже обладает толерантностью к спиртному. Поэтому врачи (и работники ГИБДД) измеряют содержание этилового спирта в крови и опьянение в промилле.

Таблица влияния различных концентраций алкоголя в крови на состояние человека и поведение

Примечания

• Промилле (лат. per mille, pro mille «на тысячу» — одна тысячная доля, 1⁄10 процента, ‰) — обозначает количество алкоголя в крови: 1‰ = 1 г алкоголя на 1 литр крови.
• Величины объема алкоголя являются примерными и могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
• Поведение и ощущения при данных концентрациях алкоголя зависят от множества факторов, включая пол, вес, возраст и общее состояние здоровья.

Симптомы опьянения

Проявления опьянения напрямую зависят от концентрации этилового спирта в крови – их мы подробно описали выше. Вот общие признаки, характерные для среднестатистического выпившего человека:

• эйфория;
• затруднения с координацией движений;
• невнимательность;
• снижение или полное исчезновение самокритики;
• тошнота и рвота – при росте дозы;
• перебои с дыханием – при очень тяжелом опьянении.

Почему не пьянеешь от алкоголя: причины

Отсутствие симптомов опьянения после употребления спиртного – не загадка, а следствие индивидуальных особенностей организма. Не все одинаково восприимчивы к этиловому спирту, поэтому пьянеют (или не пьянеют) при разных обстоятельствах. Вот вероятные причины того, что симптомы опьянения не появляются:

• Хорошо работают «защитные барьеры» организма, поэтому не позволяют токсичному этанолу (основной компонент алкогольных напитков) воздействовать на головной мозг. Печень играет ключевую роль в усваивании алкоголя, расщепляя этанол с помощью фермента алкогольдегидрогеназы (специальный белок в нашем организме, который помогает разлагать алкоголь). Люди с высокой активностью этого фермента могут медленнее пьянеть. Гематоэнцефалический барьер (специальная структура в нашем организме, которая выполняет роль охранника между кровью и мозгом) может влиять на проникновение токсинов в мозг, однако это не означает, что он полностью блокирует этанол.
• Уже есть устойчивость к этанолу – другими словами, II стадия алкоголизма. Но это не делает употребление алкоголя безопасным, таким людям необходимо медицинское лечение алкоголизма.
• Умеренное употребление жирной еды под спиртное. Жирная пища может замедлить всасывание алкоголя в кровь, что может отсрочить наступление опьянения.
• Холод на улице или в помещении, где выпивают. Холод может замедлить периферическую циркуляцию крови, что может временно уменьшить ощущение опьянения. Холод может дать ложное чувство трезвости, что может привести к чрезмерному употреблению алкоголя и увеличению риска гипотермии (нарушение теплового обмена).
• Стрессовое состояние, при котором опьянение не наступает или приходит позже обычного. Стресс может временно изменять восприятие алкоголя и его эффекты на организм. Например, адреналин и другие стрессовые гормоны могут временно маскировать симптомы опьянения.
• Большой процент мышечной массы относительно жировой. Мышечная ткань содержит больше воды, чем жировая, что способствует более равномерному распределению алкоголя в организме.

Некоторые из этих причин действительно могут объяснить медленное наступление опьянения, но следует помнить, что даже если симптомы опьянения кажутся слабее, концентрация алкоголя в крови все равно может быть высокой и представлять риск для здоровья и безопасности.

Как пить и не пьянеть: разберем популярные хитрости

Разберем каждый пункт рекомендаций с точки зрения медицинской достоверности и безопасности.

Плотная закуска

Поставить на стол плотную закуску: жирную морскую рыбу, красное мясо, цитрусовые фрукты и есть по мере употребления.

Медицинская достоверность: Частично верно. Жирная пища может замедлить всасывание алкоголя в кровь, так как жиры образуют на стенках желудка защитную пленку, которая задерживает спиртное. Однако употребление большого количества жирной пищи перед или во время употребления алкоголя может нагружать пищеварительную систему и печень.

Безопасность: Умеренное употребление жирной пищи не опасно, но избыток может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом и усугубить состояние печени. Цитрусовые фрукты также могут увеличить кислотность желудочного сока и вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком.

Перекус перед употреблением спиртного

Перекусить перед употреблением спиртного, чтобы на момент поднятия первого тоста в желудке уже находилась пища

Медицинская достоверность: Верно. Пища в желудке может замедлить абсорбцию алкоголя, что поможет избежать быстрого наступления опьянения.

Безопасность: Этот совет безопасен и полезен. Легкий перекус перед употреблением алкоголя действительно может снизить его воздействие на организм.

Запивать спиртное негазированной водой

Медицинская достоверность: Верно. Вода помогает предотвратить обезвоживание и разбавляет концентрацию алкоголя в организме, что может замедлить наступление опьянения.

Безопасность: Этот совет безопасен и полезен. Вода также помогает избежать похмелья, поддерживая уровень гидратации.

Активность во время застолья

Не сидеть за столом весь вечер: выходить на улицу, танцевать, участвовать в активных играх;

Медицинская достоверность: Верно. Физическая активность может помочь ускорить метаболизм и улучшить самочувствие.

Безопасность: Это безопасно и полезно. Активность поможет избежать чрезмерного употребления алкоголя и улучшит общее самочувствие.

Избегать курения, крепкого чая и кофе

Медицинская достоверность: Частично верно. Курение может усиливать воздействие алкоголя на организм и ухудшать здоровье. Крепкий чай и кофе могут способствовать обезвоживанию, что усилит негативные последствия алкоголя.

Безопасность: Совет безопасен. Избегание курения и крепких напитков может помочь минимизировать негативные эффекты алкоголя.

Не перемешивать алкогольные напитки, не готовить и не заказывать коктейли

Медицинская достоверность: Верно. Разные виды алкоголя содержат различные добавки и примеси, которые могут усугублять похмелье и ухудшать состояние здоровья. Кроме того, коктейли могут содержать большое количество сахара, что увеличивает нагрузку на организм.

Безопасность: Совет безопасен и полезен. Употребление одного вида алкоголя позволяет лучше контролировать его количество и избежать негативных последствий.

Лайфхак с теплой водой и соком

Лайфхак для людей без гастрита и проблем с кишечником – употребление до застолья одного стакана теплой воды с лимонным, имбирным или огуречным соком. Такой безобидный напиток заставит печень быстрее выделять ферменты, которые заодно помогут расщепить этиловый спирт и переварить закуску.

Медицинская достоверность: Сомнительно. Употребление воды с лимонным, имбирным или огуречным соком перед застольем может оказать минимальное влияние на скорость метаболизма алкоголя. Имбирь и лимон могут иметь слабые стимулирующие эффекты, но они вряд ли значительно повлияют на расщепление алкоголя печенью.

Безопасность: Этот лайфхак безопасен для большинства людей, но может вызвать дискомфорт у тех, у кого есть гастрит или проблемы с желудком, так как кислота из лимона может усилить раздражение слизистой оболочки.

Перечисленные советы основаны на реальных механизмах и не представляют опасности при умеренном применении. Однако следует учитывать индивидуальные особенности организма и избегать чрезмерного употребления как алкоголя, так и пищи, чтобы не перегружать печень и пищеварительную систему.

Важно помнить: даже самые безопасные лайфхаки не гарантируют полной защиты от последствий употребления алкоголя. Умеренность и осознанный подход к употреблению спиртных напитков остаются основными рекомендациями для сохранения здоровья.

Как правильно пить алкоголь

Последовательность

Безопасная последовательность: бокал вина или пива либо рюмку водки – стакан негазированной воды – повторная порция спиртного. Чередование алкоголя с водой отсрочит и смягчит опьянение, защитит от головной боли и тахикардии на следующее утро.

Чередование алкоголя с водой помогает поддерживать уровень гидратации, что может замедлить всасывание алкоголя в кровь и снизить риск обезвоживания. Это действительно может смягчить опьянение и уменьшить риск похмелья, так как одна из основных причин похмелья — обезвоживание.

Избегайте «пали»

Покупать только сертифицированный алкоголь. Лучше приобретать любое спиртное в фирменных магазинах. Не стоит доверять чужим напиткам домашнего приготовления, особенно крепким: их степень очистки и концентрация спирта никому точно неизвестны. Это повышает риск отравления и наступления «тяжелого утра».

Сертифицированный алкоголь проходит контроль качества и безопасности, что снижает риск отравления и других неблагоприятных последствий. Напитки домашнего производства могут содержать примеси и вредные вещества, что действительно может привести к отравлению и тяжелому похмелью.

Одно застолье – один напиток

Пить один и тот же напиток на протяжении всего застолья. Не стоит ни повышать, ни понижать градус, ни перемешивать винные спирты с зерновыми. Все это приводит к отравлению. Белое вино не сочетается с красным.

Употребление одного вида алкоголя помогает контролировать потребление и снижает риск смешивания различных добавок и примесей, которые могут усугубить похмелье. Однако утверждение, что белое вино не сочетается с красным, не имеет под собой научного обоснования.

Алкоголь только на сытый желудок

Ни при каких обстоятельствах не употреблять спиртное натощак. Это заканчивается острым алкогольным отравлением, потому что в состоянии отдыха от пищи поджелудочная железа и печень не успевают выделять нужные ферменты. Есть очень жирную еду без свежих овощей и запивать спиртным тоже опасно. Необходимо чередовать такие продукты с легкими салатами.

Употребление алкоголя на пустой желудок приводит к более быстрому всасыванию спирта в кровь, что увеличивает риск острого алкогольного отравления и негативного воздействия на органы.

Как понять, что у вас алкоголизм

Частые эксперименты со спиртным незаметно приводят многих людей к формированию психологической, а позже – и физической зависимости, которая носит название алкоголизм. Это хроническое заболевание, которое всегда прогрессирует и требует лечения у опытного нарколога. Как начинается алкоголизм:

• потеря контроля над количеством выпиваемого;
• исчезновение рвотного рефлекса вследствие роста толерантности к алкоголю, даже если он некачественный;
• потливость по утрам;
• тремор (дрожание) пальцев рук;
• необходимость в употреблении двойной и даже тройной обычной дозы, чтобы почувствовать опьянение;
• появление тяги к распитию горячительных напитков;
• стремление к выяснению отношений в пьяном виде;
• отказ признавать начало зависимости;
• смена приоритетов: привычные занятие перестают приносить былое удовольствие.

Как алкоголизм ухудшается:

• потребность в распитии спиртного, чтобы убрать похмелье, улучшить самочувствие, вернуть работоспособность;
• появление абстинентного синдрома, длящегося до 7 суток;
• постоянное ощущение беспокойства без повода;
• головные боли;
• поносы;
• проливные поты;
• бросающийся в глаза тремор рук, ног и тела.

Психологическая зависимость осложняется физической, многие люди впадают в запои и неосознанно приближают страшные осложнения многодневного пьянства: приступы белой горячки, инфаркты, инсульты. Резко бросать пить становится опасно, для выздоровления важно обратиться к наркологу.

Как быстро отрезветь

Самый безопасный способ экспресс-отрезвления – звонок в анонимную наркологическую клинику и вызов нарколога на дом для проведения детоксикации. Правильная последовательность лекарственных растворов, введенных в вену, помогает организму очиститься от ядов и восстановить важные функции в течение 2-4 часов. Первые улучшения самочувствия при сильном опьянении или выраженном похмелье наступают через 15-20 минут после начала инфузионной терапии. Состояние стабилизируется через 2-3 часа. Препараты подбираются индивидуально на основании экспресс-тестов и беседы с пациентом.

Капельницы от алкоголя на дому не лечение зависимости от спиртного, а симптоматическая помощь. Для выздоровления и перехода к трезвости необходимо обратиться к анонимному наркологу и психотерапевту, пройти комплексную терапию и реабилитацию. Специалисты нашего центра используют методы доказательной медицины, сертифицированные лекарства, проверенные реабилитационные программы для восстановления ментального и физического здоровья пациентов. Первичная обзорная консультация по телефону или в чате – бесплатная услуга.

Да, существует также куча методов домашнего отрезвления, но все они несут риски.

Анонимная клиника стационарного и выездного лечения наркомании и алкоголизма "Частная скорая помощь №1" в Санкт-Петербурге проводит услугу безопасного и быстрого снятия запоя и похмелья на дому. Работаем с наивысшим качеством оказываемых услуг и используемых препаратов. Мы готовы помочь вам в любой момент! Звоните по круглосуточному номеру +7 (812) 467-37-70.